Debatcafé: Fra jord til krop – Aarhus Madskov en ny vej til sundhed og fællesskab

Hvordan ville vores landskab se ud, hvis det både kunne brødføde os, styrke biodiversiteten og forbedre vores sundhed?

I denne debatcafé inviterer vi dig ind i visionen om Aarhus Madskov – et lokalt initiativ, der arbejder for at etablere op mod 100 hektar syntropisk madskov i og omkring Aarhus. Her gentænkes landbrug som levende økosystemer, hvor træer, buske og afgrøder samarbejder i stedet for at konkurrere.

Du vil få indblik i, hvordan madskove adskiller sig fra både klassisk skov og traditionelt landbrug, og hvorfor de rummer et stort potentiale i en tid med klimaudfordringer, tab af biodiversitet og stigende livsstilssygdomme.

Oplægget forbinder det store perspektiv med det nære:
 Fra jordens mikrobiologi til vores eget tarmsystem – og hvordan kvaliteten af den mad, vi spiser, hænger tæt sammen med den jord, den er dyrket i.

Vi stiller spørgsmål som:

•Kan vi designe landskaber, der både producerer mad og regenererer naturen?
•Hvordan kan borgere blive aktive medskabere gennem fx frugt- og bærlaug?
•Hvad betyder det for vores sundhed, når vi kommer tættere på vores mad?

Debatcaféen er for alle, der er nysgerrige på fremtidens fødevaresystemer – og som ønsker at være en del af løsningen.

Du behøver ikke have grønne fingre – kun lysten til at tænke nyt.

Debatcafeen foregår hos Egelund Madskov, Hørretskovvej 16, 8320 Mårslet. Husk: solidt fodtøj og påklædning efter vejret.